Bierverkostung zuhause veranstalten

« Genussfest in den vier Wänden »

Das kühle Pils und die Berliner Weiße kennt jeder. Aber wie sieht es aus mit India Pale Ale, Rauchbier oder Kölsch aus? Die Vielfalt an Biersorten ist gewaltig und es lohnt sich, auf Entdeckungsreise zu gehen: Laden Sie gute Freunde zur professionellen Bierverkostung zuhause ein und lernen Sie gemeinsam eine Menge über Ihr süffiges Lieblingsgetränk. Gerade, weil Oktoberfest & Co. in diesem Jahr Pause machen, dürfen Sie gerne ein kleines Bierfest zuhause veranstalten. Hier unsere erprobten Tipps.

Bierverkostung auf Bayrisch

Bayrisches Bier ist weltberühmt. Das Bayerische Reinheitsgebot ist immerhin mehr als 500 Jahre alt: Nur Malz, Hopfen, Hefe und Wasser dürfen ins Bier aus dem Freistaat. Trotzdem gibt es Geschmacksunterschiede, die es für Ihre Gäste zuhause zu entdecken gilt: Je nach Gästezahl (orientieren Sie sich hierbei bitte an den aktuellen Corona-Empfehlungen für Ihr Bundesland) können Sie kleine Partyfässer oder einen bunten Mix aus Flaschenbieren servieren. Dekorieren Sie Ihre Terrasse oder das Esszimmer stilecht bayrisch! Bayerische Tischdeko lässt sich besonders einfach und effektvoll auf kleinen Bistrotischen oder großen Biertischen drinnen und draußen drapieren: Ein weiß-blaues Tischband auf dem rustikalen Holztisch, Motivservietten und Mohnblumen in Steinkrügen genügen für authentisches Ambiente und gute Laune!

So sieht die fröhliche bayrische Bierverkostung zuhause aus

Organisieren Sie genügend kleine Gläser, auch wenn ein echter Bayer mindestens eine Halbe Weißbier trinkt. Bei der Bierverkostung zuhause geht es schließlich zunächst um den Vergleich der unterschiedlichen Biere. Weißbier, helles oder dunkles Bier? Russ oder Radler? Lassen Sie Ihre Gäste schauen, riechen, schmecken und raten. Später dürfen Sie das Lieblingsbier gerne im Maßkrug ausschenken. Hauptsache, Sie sorgen für ausreichend frische Brezen, Radieschen oder Rettich, selbst gemachten Kartoffelsalat, Emmentaler und Obazda, fast wie im bayrischen Biergarten. Vergessen Sie bei der original bayrischen Bierverkostung die Zitronenlimonade nicht! An heißen Sommertagen schmeckt die daraus gemixte Radler-Halbe oder der Russ (mit Weißbier) besonders gut. Bereiten Sie zur Auflockerung ein bayrisches Bierquiz vor. Fragen wie: „Seit wann gibt es das Münchner Oktoberfest?“ „Wie viele Liter Bier trinkt der Deutsche pro Jahr?“ sorgen für spannenden Gesprächsstoff.

Mit grauen Filzhüten oder roten Dekoherzen dürfen Sie die Siegermannschaft gerne prämieren. Animieren Sie Ihre Gäste schon bei der Einladung dazu, mit Dirndl und Lederhosen die bayerische Tischdeko stilecht zu ergänzen! Wenn Sie dann noch Ihre Playlist mit Oktoberfesthits laufen lassen, kommt mit Sicherheit Stimmung auf.

Bierverkostung auf Fränkisch

Auch wenn wir bayrisches Bier mit München und Oberbayern verbinden, ist Franken die eigentliche Hochburg des Biers. In dieser Region werden mehr als 2.500 verschiedene Biere gebraut: ein echter Weltrekord und Grund für einen Ausflug in die malerische Bier-Gegend! Grund genug, die Bierverkostung zuhause unter einem fränkischen Motto zu veranstalten. Ordern Sie praktische Mischkästen mit fränkischem Rauchbier, Kellerbier oder Zwickl und laden Sie Ihre Gäste zur traditionellen Bierwanderung in den heimischen Garten.

Mit viel rot-weißer Tischdeko fällt es leicht, das urige Ambiente fränkischer Biergärten zu gestalten. Ein paar Garten- oder Stehtische mit rot-weiß karierten Tischdecken als Test-Stationen, dekorative Hopfengirlanden, bunte Bierdeckel, Lampions, Windlichter und Dekofächer schaffen die stilechte Kulisse. Heizen Sie den Grill an und servieren Sie zwischen den Bierproben original fränkische Bratwürste mit Senf im Brötchen als Grundlage für das süffige Getränk. Mit praktischen Etageren schaffen Sie ausreichend Platz für Baguette, Salzstangen und Fingerfood und peppen die Tischdekoration zusätzlich auf.

Internationaler Genuss

Wenn Sie über die bayrischen Landesgrenzen und das Reinheitsgebot hinausgehen wollen, finden Sie eine tolle Spielwiese für die Bierverkostung zuhause. Deutsche Biere wie Altbier, Berliner Weiße, Schwarzbier, Gose und Kölsch und internationale Bierspezialitäten aus England, Irland und Belgien eignen sich perfekt für die Bierprobe als Partyidee. Lassen Sie sich im Supermarktregal inspirieren oder bestellen Sie eine bunte Auswahl internationaler Biere bei einem darauf spezialisierten Shop. Mehr als 6 bis 8 verschiedene Sorten sollten Sie trotzdem nicht anbieten.

Auch wenn Paul Kuhn einst sang „Es gibt kein Bier auf Hawaii“, gibt es natürlich sogar dort IPA oder Lager Bier, mit dem Sie Ihre Freunde so richtig überraschen können. Nutzen Sie für die Tischdeko Ihrer internationalen Bierreise gerne farbenfrohe Bierdeckel und Servietten mit den Farben der verschiedenen Bier-Länder. Eine bunte Wimpelkette über dem Buffet oder eine große Weltkarte als Hintergrund schaffen lässiges und internationales Ambiente. Arrangieren Sie am Buffet aus Hygienegründen Fingerfood in kleinen Marmeladengläsern und individuellen Schälchen mit Spießen, Löffeln oder Gabeln.

So gelingt die internationale Bierprobe

Sobald Ihre Gäste im Haus sind, füllen Sie kelchförmige Degustationsgläser mit dem ersten Bier. Beginnen Sie immer bei dem leichtesten Bier. Mehr als 0,1 Liter sollten Sie pro Runde übrigens nicht ausschenken, aber das Glas darf gerne 0,25 Liter fassen, damit die Blume Platz hat: Schnuppern und Genießen ist jetzt gefragt! Sehen Sie für jeden Teilnehmer der Bierverkostung neben der Tischkarte einen Verkostungsbogen mit Fragen zu Optik und Geschmack der Biere vor:

• Welche Farbe hat das Bier?
• Ist es klar oder trüb?
• Wie ist die Schaumkrone?
• Wie riecht das Bier?
• Wonach schmeckt es?

Wussten Sie, dass Bier nicht zu kalt sein sollte? Orientieren Sie sich am Alkoholgehalt: Das Getränk sollte immer etwa ein Grad wärmer als der angegebene Alkoholgehalt sein. Zuhause im Partykeller oder an der Theke Ihrer Wohnküche dürfen Sie mit Stehtischen lässiges Pub-Fair improvisieren. Entführen Sie mit der Tischdeko nach London, Dublin oder doch nach Hawai?

Die perfekte Tischdeko für die Bierverkostung zuhause

„Nicht zu viel und nicht zu wenig“ gilt, wenn Sie eine Bierprobe bei sich zuhause veranstalten. Ihre Gäste sollen sich wohl fühlen und sich auf das Getränk und alles was dazu gehört konzentrieren. Vielleicht finden Sie echte Bierfilze oder ein authentisches Werbeplakat. Zu modernen Craft Bieren in dekorativen Flaschen passen coole Deko-Elemente mit Holzscheiben, Surfbrettern und Barbecue-Deko (vor allem, wenn Sie dann noch den Grill anwerfen) besonders gut.

Experimentieren Sie mit unkonventionellen Deko-Ideen und geben Sie Ihrer Bierverkostung unbedingt ein Motto. Ob Sie Ihre Freunde mit nordischer Strandflair-Tischdekoration zum Pils-Testen bitten oder auf original bayerische Tischdeko setzen, ist dabei egal. Wichtig sind die Details, nicht zu viel Bier und ausreichend deftige Delikatessen zum Genießen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim geselligen Beisammensein.