Tischdeko Magazin
Sie haben keine Lust auf Weihnachtsstress und die traditionelle Weihnachtsgans bei den Schwiegereltern? Drehen Sie den Spieß doch einfach mal um und etablieren Sie neue Weihnachtsrituale: Fingerfood zu Weihnachten klingt erst mal ungewohnt, ist aber eine wunderbare Möglichkeit, ohne viel Aufwand Jung und Alt zu begeistern. Hier finden Sie Rezeptvorschläge und Weihnachtsdeko für festliche Fingerfood-Buffets mit Freunden und Familienmitgliedern.
Alle Jahre wieder oder diesmal ganz anders?
Egal, ob Sie das traditionelle Weihnachtsfest im Familienkreis lieben oder eher zu den ausgewiesenen Weihnachtsmuffeln gehören: Manchmal tut es gut, Alternativen zum traditionellen Weihnachtsessen zu finden. Ob großer Freundeskreis, Großfamilie, Patchworkfamilie oder Senioren-WG: Mit festlicher Tischdeko und Fingerfood wird die Weihnachtsfeier zu einem herrlich lockeren und entspannten Event ohne viel Vorbereitungsaufwand. Jeder findet etwas nach seinem Geschmack, denn anders als bei Gans, Ente und traditionellem Festtagsbraten können Sie auch für Vegetarier, Veganer und Freunde bzw. Familienmitglieder mit Lebensmittelallergien die passenden Speisen anbieten.
Weihnachtsbaum aus Fingerfood
In England und Amerika hat Fingerfood zu Weihnachten als Vorspeise eine weit längere Tradition als bei uns. Man macht sich mit der dekorativen Präsentation der Speisen viel Mühe und viele fantasievolle Gestaltungsideen sind ganz einfach umzusetzen. Salatgurken, Paprika, Tomaten, Käsewürfel und Rucola werden in der Form eines Weihnachtsbaums dekorativ auf einer Platte angerichtet. Jeder nimmt sich beim leckeren Get-Together mit Zahnstochern oder Spießen die gewünschten Appetizer. Auch Kirschtomaten, ausgestochene Käsesterne, Trauben, Oliven und Mini-Mozzarella eignen sich gut für den essbaren Weihnachtsbaum, bei dem Salzstangen als Stamm dienen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und gestalten Sie gerne gleich mehrere essbare Weihnachtsbäume für das Weihnachtsbuffet: Auch Schinken, Salami und Käse lassen sich dekorativ in Weihnachtsbaum-Form arrangieren. Hauptsache, alle Zutaten lassen sich bequem mit der Hand oder einem Zahnstocher aufnehmen.
Weihnachtliches Fingerfood mit edlem Touch
Sterne und Mini-Weihnachtbäume mit Lachs, Kaviar und Frischkäse
Aus italienischem Weißbrot für Tramezzini und großen Plätzchenausstechern zaubern Sie ganz schnell exklusive Leckereien fürs Weihnachtsbuffet. Bestreichen Sie die dünnen Weißbrotscheiben mit Frischkäse und belegen sie mit Räucherlachs und Dill. Darüber kommt die nächste Tramezzini-Platte, die Sie mit Frischkäse bestreichen und mit Dill und Kaviar bestreuen. Jetzt kommt der kreative Teil: Tannenbäume und Sterne ausstechen und auf einer schwarzen oder silbernen Platte stilvoll präsentieren. Mit echten oder künstlichen Tannenzweigen und Streudeko wird die Deko komplett.
Sizilianische Arancini als kulinarische Weihnachtsüberraschung
Zugegeben: Die frittierten Reisbällchen aus Süditalien machen tatsächlich ein wenig mehr Arbeit, lassen sich aber problemlos am Vortag zubereiten. Oder Sie bitten einen italophilen Gast um die mit Bolognese- oder Käse-Bechamelsauce gefüllten Bällchen als Beitrag zum Buffet. Stellen Sie passend zur Weihnachtsdeko Schalen in Stern- oder Tannenbaumform auf den Tisch und arrangieren darin die mundgerechten Appetithappen auf elegante Art.
Schmücken Sie Ihren Tisch mit Weihnachtsbäumen oder Deko-Weihnachtsmännern in Gold und Silber und setzen Sie auch bei den Kerzen und Gläsern auf Glanz und Gloria.
Blätterteig-Snacks mit weihnachtlicher Note
Mit Blätterteig wird es wieder ganz einfach: Mit fertigen Blätterteig-Platten lassen sich ganz unkompliziert herzhafte und süße Naschereien für den Weihnachtstisch herstellen. Vegan mit Pesto oder Gemüse, vegetarisch mit verschiedenen Käsesorten oder gourmetverdächtig mit Chorizo und Lachs. Weihnachtlich wird das Blätterteig-Fingerfood durch die Form. Auch hier leisten Ausstecher in Stern- oder Tannenbaumform wieder gute Dienste. Die süße Variante wird mit Rosinen, Apfelstückchen und Zimtzucker gefüllt. Wenn Sie die unterschiedlichen Sorten an den Schalen mit Tannenbaum-Holzclips oder Nikolaus-Aufstellern beschriften, greift kein Gast daneben. Ganz wichtig: Ausreichend Servietten bereitlegen!
Kindgerechte Snacks vor der Bescherung
Weihnachtspizza fürs Tapas-Buffet
Besonders wenn Kinder unter Ihren Gästen sind, verkürzt Pizza auf dem Weihnachtsbuffet das Warten aufs Christkind. Backen Sie mehrere Bleche Pizza bzw. Flammkuchen und schneiden Sie daraus mundgerechte Happen. Gut dazu passen Schneemänner aus Mini-Mozzarella und eine Tischdeko mit natürlichen Elementen sowie viel Rot und Weiß oder dekorative Weihnachtsmänner zwischen den Platten. Servietten, Kerzen und Streudeko runden das italienisch inspirierte Weihnachtsbuffet ab, zu dem auch gegrillte Panini mit Antipasti als vegetarisches Fingerfood hervorragend passen.
Würstchen oder Fleischbällchen mit Kartoffelsalat im Glas
Für viele gehören Würstchen oder Buletten, Frikadellen oder Köttbullar traditionell zum Heiligen Abend. Kein Problem: Füllen Sie für Ihr Tapas-Buffet zu Weihnachten einfach einen Löffel Kartoffelsalat in kleine Schälchen und setzen je ein Mini-Fleischbällchen, Nürnberger Würstchen oder (für vegetarisches Fingerfood) Falafel-Bällchen mit Cocktailtomate darauf. Das sieht liebenswert aus und weckt sympathische Kindheitserinnerungen. Selbstverständlich eignen sich die dekorativen Mini-Gläser auch für Nudel- und Reissalate oder süße Desserts zum Abschluss.
Welche Tischdeko zu Weihnachten passt zum Fingerfood-Buffet?
Bei der Tischdeko zu Weihnachten gilt: Erlaubt ist, was Ihnen und Ihren Gästen gefällt und zu den servierten Speisen und zum festlichen Anlass passt. An Weihnachten sollten Sie bei der Tischdeko nicht mit Kerzen, Kugeln, Tischband und glitzernder Streudeko geizen. Bei einem bunten Buffet sollten Sie auf einfarbige Tischdecken setzen und können mit Streudeko, Kerzen und Tischband gezielt festliche Akzente setzen. Zur konkreten Stilfindung sind unsere weihnachtlich dekorierten Mustertische perfekt. Ob natürlich, verspielt, traditionell, modern, puristisch oder elegant – unsere Dekoideen lassen viel Platz für eigene Kreativität und selbst gebastelte Weihnachtsdeko. Hauptsache, Sie legen ausreichend Servietten in unterschiedlichen Größen bereit und vergessen die Getränke nicht: Bier, Wein, Sekt oder auch Glühwein und Punsch, wenn das Weihnachtsbuffet im Freien stattfindet.
Fingerfood zu Weihnachten ist eine echte Alternative
Für alle, die mal ein wenig anders feiern wollen, sind Tapas und Fingerfood zu Weihnachten eine gute Idee. Der Koch- und Vorbereitungsaufwand halten sich in Grenzen, wenn jeder etwas zum Buffet beiträgt. Stehtische und kleinere Einzeltische statt einer großen Tafel sorgen für entspannte Geselligkeit. Vielleicht möchten Sie die einzelnen Tische sogar unterschiedlich decken, damit für jeden Geschmack der passende Tisch im Weihnachtszimmer steht. Wir wünschen Ihnen stressfreie und fröhliche Weihnachtstage und ganz viel Spaß beim Planen und Umsetzen Ihrer weihnachtlichen Deko- und Rezeptideen.