Stilvolle Grill-Deko für die Gartenparty

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Was halten Sie davon, die nahende Sommerzeit mit einer Grillparty einzuläuten? Sobald die Holzkohle glimmt und der Geruch von Würstchen und saftigen Steaks das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, wissen Sie: „Der Sommer steht in den Startlöchern!“ Laden Sie Nachbarn und gute Freunde zum Angrillen ein und testen Sie die leckersten Grillrezepte der neuen Saison schon mal im Familienkreis. Eine gelungene Grillfeier kann unkompliziert und raffiniert zugleich sein. Wir verraten Ihnen, wie familiäre Grillabende und große Gartenfeiern mit fantasievoller Grill-Deko, köstlichem Fingerfood und originellen BBQ-Rezepten zu den sympathischsten Highlights des (Früh)sommers werden:

Ist Ihr Grillmeister schon am Start?

Lässige Lagerfeueratmosphäre, Natur pur und ein kühles Bier vom Fass wecken schöne Erinnerungen. Männer lieben es, bei der geselligen Gartenfeier direkt am Profi-Grill zu stehen und aus Koteletts & Co. Delikatessen zum Niederknien zu zaubern. Haben Sie auch einen begnadeten Grillprofi in der Familie? Dann dürfen Sie sich getrost um die BBQ-Deko und die Zubereitung der Beilagen kümmern. Dekorative Tischbänder auf den Biertischen, Servietten mit Besteck im Maßkrug und ein paar frische Blumen in der Vase sorgen für Flair und gute Laune. Grillsaucen, Dips und Salate machen die Tischdeko ohnehin herrlich bunt und appetitanregend.

Bayrische Deko geht bei der rustikalen Grillparty immer, besonders wenn es Bratwürste, Senf und frische Brezen gibt. Probieren Sie neben den bewährten Klassikern im Grill-Repertoire zwischendrin regelmäßig neue Dekoideen und Rezepte zum Grillen aus! Das macht auch Profi-Grillern Spaß und bringt Schwung und Abwechslung in die BBQ-Routine:

Raffinierte Rezepte zum Grillen

Vielleicht haben Sie im letzten Sommer viele Abende am Gas- oder Elektrogrill verbracht und möchten zum Saisonstart Ihren Gästen etwas mehr als Bratwürste mit Senf und Kartoffelsalat bieten? Die neuen Grillrezepte mit oder ohne Fleisch und Fisch sind durchaus gourmetverdächtig und für besondere Anlässe im Frühsommer geeignet. Was halten Sie z.B. von gegrilltem Lachs, gegrillter Dorade, Fisch-Garnelen-Spießen oder

Rinderfilets mit grünem Spargel à la Bavaroise?

Besonders gut gelingen edle Filets vom Rind auf dem Kohle- oder Gasgrill mit Deckel. Bereiten Sie die Marinade für die Grillfeier in kleiner Runde am besten bereits am Vorabend zu und lassen Sie das Fleisch über Nacht marinieren:

Zutaten für die Marinade:

• 1 Flasche dunkles Bier
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• Senf
• Öl
• Paprika
• Majoran

Grillen Sie die Rinderfilets von beiden Seiten scharf an und legen Sie dann Rosmarinzweige auf das Fleisch. Grillen Sie bei indirekter Hitze so lange weiter, bis das Fleisch innen „medium“ ist. Am einfachsten erkennen Sie das mit einem Grillthermometer, das ca. 55 Grad anzeigen sollte. Erfahrene Grillmeister haben ein Gefühl dafür, wann es sich lohnt, nachzusehen. Ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit legen Sie den mit Öl bestrichenen grünen Spargel auf den Rost. Wenn Sie das Fleisch herausnehmen und ruhen lassen, geben Sie noch für 5 Minuten Cocktailtomaten in Rispen zum Spargel. Dazu schmecken dunkles Bier, Bierbowle oder ein trockener Rotwein fantastisch.

Decken Sie den Tisch für das rustikale Luxus-BBQ mit Vichy Karo-Servietten auf roten und grünen Platztellern. Nehmen Sie die Farben der Tomaten und des grünen Spargels auf und unterstreichen mit Ihrer Grill-Deko den sommerlichen Charakter Ihrer kleinen Grillfeier.

Fantasievolle Ideen für die bunte Grillparty unter Freunden

Leckere Fleisch- und Gemüsespieße und Fingerfood sind bei der Grillparty unter Freunden immer ein Hit! Bei der Deko dürfen Sie es frisch und farbenfroh angehen. Mit Basteldraht und Papier- oder echten Blüten gelingen Ihnen zauberhafte Arrangements für die Deko am und über dem Gartentisch. Je bunter und einfallsreicher die Tischdeko beim BBQ ist, desto besser schmecken die exotischen Schweinefleisch-Spieße mit Mango, Erdbeeren und Ananas, türkische BBQ-Köfte, mexikanische Quesadillas oder American BBQ-Süßkartoffelsteaks: Grill-Deko darf gerne auch mal in pastelligen Candyfarben sein! Mixen Sie unterschiedliches Geschirr, Servietten und Streudeko zu einem fantasievoll bunten Ganzen. Solange Sie in einer Farbfamilie bleiben, dürfen Sie sogar die Muster bunt mixen. Alternativ setzen Sie auf Ton-in-Ton-Kompositionen oder Uni-Servietten.

Rezept für exotische Schweinespieße:

Marinade aus

• Zitronensaft
• Knoblauchzehen
• Sojasauce
• Rapsöl
• Chiliflocken
• Honig

mixen.

Klein gewürfelte Schweinekoteletts mindestens 1 Stunde darin marinieren. Ananas und Mango würfeln, Zwiebel in Spalten schneiden, Erdbeeren waschen und ggf. halbieren. Fleisch-, Zwiebel- und Fruchtstücke bzw. Erdbeeren abwechselnd auf Spieße stecken, mit Öl bepinseln und von jeder Seite ca. 3 Minuten grillen. Dazu schmecken frisches Baguette, Mango Chutney, Obstsalat und exotische Cocktails.

Rezept für BBQ-Köfte

• Rinderhackfleisch
• Zwiebel
• frische Petersilie
• Cayenne-Pfeffer
• Piment
• Salz
• schwarzer Pfeffer

Vermischen Sie in einer großen Schüssel alle Zutaten und drücken den Hackfleisch-Mix fest um die vorbereiteten Grillspieße. Nach etwa 10 bis 15 Minuten auf dem Grillrost ist das Fleisch durchgegart und servierfertig. Dazu passen bunte Sommersalate, Zaziki, Hummus, orientalische Dips und Fladenbrot.

Rezept für gegrillte Süßkartoffel-Steaks American BBQ

Süßkartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Olivenöl mit Ras el-Hanout vermischen und auf die Süßkartoffelscheiben streichen. Süßkartoffelscheiben einige Minuten grillen. Zu diesem bei Vegetariern und Veganern beliebten Rezept passen mediterran oder orientalisch gewürzte Joghurtdips, frische Salate und klassische Grillsaucen in dekorativen Schalen.

Rezept für mexikanische Avocado-Quesadillas

• Kidneybohnen und Mais
• Tomaten
• Avocado
• Knoblauch
• Limetten
• Frühlingszwiebeln
• Oregano
• Chili
• geriebener Käse
• Creme Fraiche
• Tortillas

Kidneybohnen und Mais pürieren, Tomaten und Avocado würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Besonders viel Spaß macht es, wenn sich jeder seine Tortilla individuell aus den Zutaten und Gewürzen zusammenstellt und auf den Grill legt. 2 Minuten von jeder Seite grillen reichen für den mexikanischen Tortilla-Grillgenuss.

Grill-Deko und Grillparty-Ideen für besondere Anlässe

Natürlich sollte die Tischdeko beim BBQ vor allem zum Anlass passen. Feiern Sie runden Geburtstag, Hochzeitstag oder einfach das bunte Leben? Wählen Sie Ihre Tischdeko für Ihr festliches oder eher informelles Outdoor-Event einfach passend zum jeweiligen Anlass. Tischdeko mit BBQ-Tischläufern und Servietten ist die einfachste Möglichkeit, den Tisch für die Gartenfeier authentisch zu decken. Welche Grill-Deko den Rahmen Ihres Gartenfestes perfekt unterstreicht, kommt auch auf die Speisen an. Wenn gegrillte Jakobsmuscheln, Lachsburger oder Scampi-Spieße auf den Tisch kommen, darf die BBQ-Deko gerne maritim werden. Zu südländischen Spezialitäten passt mediterrane Tischdeko mit den Farben des Sommers hervorragend.

Viel Spaß bei Ihrer nächsten BBQ-Gartenfeier

Welche der Grillparty-Ideen zu Ihnen und Ihren Gästen besonders gut passen, wissen Sie sicher selbst. Lassen Sie sich vom aktuellen Angebot auf dem Markt zu neuen Ideen inspirieren, variieren Sie bewährte Grillrezepte mit ungewöhnlichen Zutaten und verwandeln Sie Ihren Garten mit bunten Girlanden, Partyaccessoires und Blumen in eine sommerliche Eventlocation für unbeschwerte Gartenfeiern, die in Erinnerung bleiben.