Tapasabend veranstalten

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Kennen Sie Tapas? Wer schon einmal Urlaub in Spanien gemacht hat, wird sich begeistert an die leckeren Appetithäppchen erinnern, die dort obligatorisch zu jedem Glas Wein, Bier oder Sherry an der Theke serviert werden. Was auf der iberischen Halbinsel zum typischen Aperitif mit Freunden vor dem Mittagessen oder nach der Arbeit gehört, wird auch hierzulande immer beliebter. Tapas wie aus der Tapasbar in Andalusien, Bilbao, Barcelona oder Madrid können Sie auch in Ihren eigenen vier Wänden genießen. Wir haben einfache und raffiniertere Tapas-Ideen für einen gemütlichen Abend zu zweit, zu viert oder im größeren Freundeskreis für Sie zusammengestellt.

Was fällt Ihnen beim Thema spanische Küche ein?

Wie Pizza und Pasta zu Italien, so gehören Paella und Tapas für uns zur spanischen Küche. Während das Meeresfrüchte-Reisgericht, welches das Nationalgericht aus Valencia ist, schwierig in der Zubereitung und nicht jedermanns Sache ist, sind die leckeren Appetithäppchen eine einfache und vielseitige Möglichkeit, das gesellige spanische Lebensgefühl in unsere Breiten zu bringen. Tapa bedeutet wörtlich „Deckel“ und das trifft die Bedeutung ziemlich genau. Auf das Weinglas wurde früher zum Schutz und als Begleitung einfach eine Scheibe Brot gelegt.

Nach und nach wurde eine kleine kulinarische Köstlichkeit daraus. Neben originellen Highlights gibt es bis heute die bewährten Klassiker wie Oliven, Tortilla, Sardellen oder Patatas Bravas in jeder spanischen Tapasbar. Bei einem Tapasabend mit Freunden besucht man mehrere der quirligen und kommunikativen Steh-Imbisse und wählt sich zum Getränk jeweils einen Leckerbissen aus der Vitrine an der Theke. Weil wir auf die Spanienreise und diese spontane, unkomplizierte und abwechslungsreiche Art des Genießens wohl noch einige Zeit verzichten müssen, ist ein Tapasabend eine originelle Möglichkeit, authentisches Flair, Geselligkeit und entspannten Genuss in Ihre vier Wände zu zaubern.

Dekoideen für den Tapasabend

Ein gemütlicher Abend im Freundeskreis oder in der Familie muss nicht immer nach dem gleichen Muster ablaufen. Mottoabende sind im Trend: Das Motto „Spanien“ begeistert viele, die sich an herrliche Urlaubstage auf den Balearen, Kanaren oder auf der iberischen Halbinsel erinnern. Mediterrane Tischdeko stillt die Sehnsucht nach südlicher Sonne und unbeschwertem Urlaubsgenuss und ist ganz einfach.

Das Tapasbuffet ist durch die Vielfalt an Speisen ohnehin bunt und dekorativ! Eine einfarbige Tischdecke oder ein naturfarbener Tischläufer sind die perfekte Basis für die Schälchen und ansprechend dekorierten Platten. Bereiten Sie kleine Schiefertafeln oder Namenskärtchen vor, auf welche Sie die spanischen Namen der kleinen Speisen schreiben: „Pimientos de Padrón“, „Gambas al Ajillo“, „Empanadillas de Atún“ bringen sofort eine Prise mehr authentisches Flair auf den Tisch. Servieren Sie die Speisen für eine größere Runde gerne am Buffet und essen Sie später an unterschiedlichen kleinen Steh- oder Bistrotischen.

Zu zweit oder im Familienkreis dürfen Sie selbstverständlich die Schalen dekorativ auf dem Esstisch verteilen. Holzbretter für Käse und Schinken und die typischen Tonschälchen sind eine sehr authentische und rustikale Deko für den Tapastisch. Lassen Sie Ihren Ideen freien Lauf! Ob Sie den Tisch mediterran mit Olivenzweigen und passenden Motivservietten dekorieren oder Zitronen, Orangen und Chillischoten als farbenfrohe Basis wählen, bestimmen sie nach Lust und Laune. Natürlich funktioniert auch maritime Deko mit Fischen hervorragend, besonders wenn es Jakobsmuscheln, Stockfischkroketten, Tintenfischringe oder Sardellen zum Wein gibt.

Mit diesen Tapasrezepten wird es mediterran

Eine bunte Vielfalt ist für das Tapasbuffet wichtig. Auf einem großen Tisch dürfen Sie gerne mehrere Schälchen der gleichen Speise auf den Tisch stellen:

• Datteln im Speckmantel
• Pimientos de Padrón, also gebratene grüne Paprika
• gebratene Champignons mit Knoblauch
• mit Schafskäse gefüllte Kirschtomaten
• Chorizo, Paprikawurst oder Salami
• spanischer Käse (z.B. Ques Manchego)
• Kroketten mit Schinken

Die kalorienreichen und sättigenden Leckerbissen sind eine gute Grundlage für den rustikalen Tapasabend und lassen sich leicht vorbereiten, bzw. beim Spanier fertig bestellen. Stellen Sie mehrere Brotkörbe auf den Tisch und kleine Tellerchen dazu, damit sich jeder Ihrer Gäste seine Lieblingsspeisen auswählen kann.

Wenn Sie mehr Zeit haben und Ihre Gäste mit besonders typischen Spezialitäten überraschen möchten, sind

• Jakobsmuscheln
• Tortilla (aus Kartoffeln und Eiern)
• fantasievoll gefüllte Eier
• Empanadas mit Thunfisch, Käse oder Chorizo (gefüllte Blätterteigtaschen)
• Albondigas, die typischen spanischen Fleischbällchen
• runzelige Kartoffeln mit Mojo Sauce, eine Spezialität der Kanaren und
• Russischer Salat

beliebte Klassiker, die beim Tapasabend Erinnerungen an die authentische spanische Küche wecken. Arrangieren Sie die Tapas in Schälchen wie zufällig auf dem Tisch. Wenn Ihr Esstisch nicht groß genug ist für die kulinarische Vielfalt, sind auch Etageren, auf denen Sie die dekorativen Köstlichkeiten effektvoll präsentieren können, ideal geeignet.

Unkompliziert mediterran genießen

Vielleicht verteilen sie beim nächsten Tapasabend die Rezepte an ihre Gäste. Wenn jeder eine kleine Spezialität mitbringt, sparen Sie sich viel Vorbereitungszeit und können sich ganz auf die Tischdekoration und Ihre Gäste konzentrieren, denn ein gemütlicher Abend lebt immer vom Austausch! Aufsteller mit Urlaubsfotos, mediterrane Deko und originelle Accessoires sind immer eine gute Idee für anregende Gespräche und gemeinsames Lachen. Wenn Sie einen Tapasabend veranstalten, dürfen Sie Ihren Ideen freien Lauf lassen. Andalusische Abende im maurischen Patio, aufwändige Tapas wie im Baskenland oder ein Ausflug auf die kanarischen Inseln lassen sich mit etwas Fantasie und der passenden Tischdeko authentisch inszenieren. Guter Wein, leckere Tapas und Freunde sind Garant für gemütliche Abende mit Erinnerungswert. Viel Spaß und guten Appetit!